玻璃器皿種類多
玻璃產品具有透明,易清洗,堅固及耐腐蝕性能好等優點,越來越多地被人們用作生活用品、食品容器,得到了廣大消費者的喜愛。隨著玻璃制作技術和工藝的進步,玻璃產品的種類和適用范圍越來越廣,目前家居生活中消費者經常接觸到的玻璃器皿主要有普通玻璃,鋼化玻璃及耐熱玻璃三大品類。
大部分消費者知道普通玻璃,不能用于高溫加熱(烤箱、微波爐)的使用環境,但很多消費者并不了解鋼化玻璃和耐熱玻璃的區別,誤將鋼化玻璃容器用作了烹飪用途,以至造成了鋼化玻璃器皿爆裂后傷人的事件。鋼化玻璃是由普通鈉鈣玻璃經鋼化處理而提高抗機械沖擊性能的改進性產品,其耐熱沖擊性提高有限。
耐熱玻璃多半屬于硼硅玻璃系列,也包括微晶玻璃等品種,由于化學組成不同,故結構也不同于普通玻璃或鋼化玻璃。硼硅玻璃的熱膨脹系數小,具有良好的耐高溫和耐溫度急冷急熱變化的特性,適宜用作廚房中的食品加工容器,可以直接放入微波爐和烤箱中使用。廚用耐熱玻璃產品主要包括耐熱餐具、耐熱保鮮盒盛具及烹飪器具,可分為明火、暗火兩種用途。
消協支招怎么選用
目前市場上有關玻璃產品的標注并不明確,有的經營者還有意混淆概念,將普通鋼化玻璃甚至普通玻璃功能擴大化,使消費者極易誤買誤用。消費者協會提醒廣大消費者多加注意。
耐熱玻璃產品上應貼有相應的標示,注明使用溫度,使用范圍等,消費者在選購使用時要注意以上信息。目前,耐熱玻璃中,以硼硅酸鹽玻璃居多,而以微晶玻璃耐熱性能最佳。耐熱玻璃制品經過退火冷卻而得,其熱穩定性好,耐熱急變溫度高且生產難度較高,制造費用也較高。消費者在選購時如果發現標稱耐熱玻璃但是價格卻很低的產品,要考慮其真實性。
另外,玻璃炊具(餐具)生產經營企業也有義務對產品材質、使用環境和安全注意事項做出明示。烤箱、微波爐等相應的家電生產經營企業也有必要在使用說明書中標明有關配套的加熱容器選用時的具體功能要求、使用范圍等內容。餐飲企業也應當為消費者提供符合安全要求的玻璃器皿。
